Sistemas de gestión
EL PUNTO — rotisería
Sistema de gestión integral para una rotisería de Ostende: todos los pedidos —mostrador, teléfono y web— en un solo lugar, con impresión automática en cocina y cierre del día calculado.
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Qué es
Un sistema de gestión integral para Rotisería EL PUNTO (Av. La Plata 878, Ostende). Los pedidos entran por tres canales —mostrador, teléfono y web— y ninguno queda registrado en el mismo lugar. El sistema los unifica.
El problema
Los pedidos llegaban por mostrador, teléfono y WhatsApp, cada uno en un lugar distinto. La cocina dependía de que alguien pasara la comanda. El stock se llevaba de memoria, y al cierre del día no había números: había estimaciones.
La solución
Un sistema donde todos los pedidos, sin importar por dónde entren, viven en un solo lugar. La cocina recibe el ticket impreso automáticamente. Al cierre del día la información está calculada, no estimada.
Qué construí
- Carta online con carrito, menú del día y pagos con MercadoPago (seña y saldo).
- Tablero de pedidos con cronómetros: si un pedido supera el tiempo máximo, se marca en rojo y sube al principio de la lista.
- Dos comanderas independientes por categoría de plato. Si se desconectan, guardan los tickets en cola y los imprimen al recuperarse.
- Despacho a repartidores por WhatsApp: dirección, detalle, monto a cobrar y liquidación del viaje.
- Dos perfiles de usuario: empleado (carga y despacho) y administración (carta, precios, stock e información del negocio).
- Stock de platos con descuento automático al confirmar el pedido. Baja automática del menú al agotarse.
- Cierre de caja, arqueo y liquidación de repartidores. Estadísticas de ingresos y ranking de productos.
Cronología
- Ago 2026Propuesta presentada
Stack
- React + Vite
- Django REST Framework
- MercadoPago
- Impresión en red (comanderas)
- Integración con WhatsApp
Proyecto en desarrollo. No hay métricas de operación todavía.